ギャラリー 「まるで台湾にいるような雰囲気。 来て、見て、作って、話して、食べて、出会って、 美味しい本場の味を堪能!民族料理と楽しいトークの4時間」

------[開催日]------

8月11日(土曜日)

------[時間]----------

〇 13:00PM~17:00PMまで。

------[開催場所]------

クレオ大阪中央
4階 クラフト調理室

最寄り駅 地下鉄谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」1番出口より徒歩3分

------[参加予定人数]----------

〇 約10名

女性 8名 男性 2名 (うち台湾人男性の参加1名)

------[講師]----------

〇 劉香吟さん 大阪の在住の台湾人

------[このイベントの目的・特徴]----------

1.台湾の輸入食材を使用し民族料理を一緒に調理・会食をしました。(お料理に重きを置いたイベントではありませんので簡単で短時間で済みました。)

2.講師の香さんの故郷である台南市の写真をプロジェクターで映し出して、台湾にまつわるプレゼンテーションを行い、
台湾人のくらしや民族などについて学んでいただきました。

3.語学を勉強して、お互いの母国語を教えあう語学交流を目的としたスキルアップを図るイベント。

4.母子で参加できる、安心と安全なイベントです。小さい子どもさんには安全な、例えば火や刃物を使わない混ぜるだけの作業を手伝ってもらいます
ので親子でお楽しみいただけました。実際に高校生の娘さんとお母さまの参加がありました。

5.将来海外留学やワーキングホリデーをする人、経験者とが情報交換できる情報共有の場としても最適でした。

6.当日は台湾の輸入食材を使用して本場の味を忠実に再現しました。

7,ガッツリ調理のイベントではありませんので、お気軽に遊びに来てください。

------[こんな方にお勧め]----------

1. 外国人とお友達になりたい方、語学交流・ランゲージエクスチェンジパートナーを見つけたい方にはピッタリのイベントでした。

2. 子どもさん大歓迎、母子で楽しく調理・会食していただけますした。

3. 将来、海外留学やワーキングホリデー、女子旅などに興味のある人も大歓迎でした。

4. 中国語会話のスキルアップを目指している方にもおすすめでした。(講師の香さんは中国語の講師もできます。)


------[メニュー]----------

☆ メイン 葱狐餅

☆ デザート 台湾カキ氷

☆ お飲み物 タピオカミルクティ

------[タイムテーブル]----------

〇 13:00PM 前菜・メイン・デザート・それぞれの班に分かれて調理を開始

〇 14:00PM前後 会食

〇 15:00PM前後 台湾のプレゼンテーション

〇 15:30 フリートーク

〇 16:00 徐々に後片付け

〇 17:00 解散

今回の講師をしていただきました劉香吟さん。

今回お飲み物としてご提供させていただきました「タピオカミルクティー」(画像はイメージです。)

今回は台湾かき氷(マンゴー)を作りました(画像はイメージです。)

今回プレゼンテーションしていただきました劉香吟さんの故郷・台南市の市街地の画像(画像はイメージです。)

劉香吟さんがいろいろと準備してくれた「台湾」にまつわるプレゼンテーションに真剣に耳を傾ける参加者たち。

台湾にまつわる風土や気候、文化、民族性、グルメや観光などについてもいろいろなお話がありとても興味深かったです。

「台湾が好きだったのでとても楽しかった。」「新しい発見があった。」「いろいろと知れて本当に参加して良かった。」と参加者からとても好評でした。

ギャラリー 「まるで台湾にいるような雰囲気。 来て、見て、作って、話して、食べて、出会って、 美味しい本場の味を堪能!民族料理と楽しいトークの4時間」

------[開催日]------

8月11日(土曜日)

------[時間]----------

〇 13:00PM~17:00PMまで。

------[開催場所]------

クレオ大阪中央
4階 クラフト調理室

最寄り駅 地下鉄谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」1番出口より徒歩3分

------[参加予定人数]----------

〇 約10名

女性 8名 男性 2名 (うち台湾人男性の参加1名)

------[講師]----------

〇 劉香吟さん 大阪の在住の台湾人

------[このイベントの目的・特徴]----------

1.台湾の輸入食材を使用し民族料理を一緒に調理・会食をしました。(お料理に重きを置いたイベントではありませんので簡単で短時間で済みました。)

2.講師の香さんの故郷である台南市の写真をプロジェクターで映し出して、台湾にまつわるプレゼンテーションを行い、
台湾人のくらしや民族などについて学んでいただきました。

3.語学を勉強して、お互いの母国語を教えあう語学交流を目的としたスキルアップを図るイベント。

4.母子で参加できる、安心と安全なイベントです。小さい子どもさんには安全な、例えば火や刃物を使わない混ぜるだけの作業を手伝ってもらいます
ので親子でお楽しみいただけました。実際に高校生の娘さんとお母さまの参加がありました。

5.将来海外留学やワーキングホリデーをする人、経験者とが情報交換できる情報共有の場としても最適でした。

6.当日は台湾の輸入食材を使用して本場の味を忠実に再現しました。

7,ガッツリ調理のイベントではありませんので、お気軽に遊びに来てください。

------[こんな方にお勧め]----------

1. 外国人とお友達になりたい方、語学交流・ランゲージエクスチェンジパートナーを見つけたい方にはピッタリのイベントでした。

2. 子どもさん大歓迎、母子で楽しく調理・会食していただけますした。

3. 将来、海外留学やワーキングホリデー、女子旅などに興味のある人も大歓迎でした。

4. 中国語会話のスキルアップを目指している方にもおすすめでした。(講師の香さんは中国語の講師もできます。)


------[メニュー]----------

☆ メイン 葱狐餅

☆ デザート 台湾カキ氷

☆ お飲み物 タピオカミルクティ

------[タイムテーブル]----------

〇 13:00PM 前菜・メイン・デザート・それぞれの班に分かれて調理を開始

〇 14:00PM前後 会食

〇 15:00PM前後 台湾のプレゼンテーション

〇 15:30 フリートーク

〇 16:00 徐々に後片付け

〇 17:00 解散

今回の講師をしていただきました劉香吟さん。

今回お飲み物としてご提供させていただきました「タピオカミルクティー」(画像はイメージです。)

今回は台湾かき氷(マンゴー)を作りました(画像はイメージです。)

今回プレゼンテーションしていただきました劉香吟さんの故郷・台南市の市街地の画像(画像はイメージです。)

劉香吟さんがいろいろと準備してくれた「台湾」にまつわるプレゼンテーションに真剣に耳を傾ける参加者たち。

台湾にまつわる風土や気候、文化、民族性、グルメや観光などについてもいろいろなお話がありとても興味深かったです。

「台湾が好きだったのでとても楽しかった。」「新しい発見があった。」「いろいろと知れて本当に参加して良かった。」と参加者からとても好評でした。

ギャラリー 来て、見て、作って、話して、食べて、出会って、まるごとドイツを感じる4時間

------[開催日]------


7月21日(土曜日)

------[開催場所]------

クレオ大阪中央
4階 クラフト調理室

最寄り駅 地下鉄谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」1番出口より徒歩3分

------[時間]----------

〇 13:00PM~17:00PMまで。

------[参加数]----------

〇 23名

ほどんどが10代から20代前半の若い人(うち外国人 アイルランド人1名 韓国人1名)

性別(女性18名 男性5名)

------[講師]----------

〇 Miss Laura Klug (22) 大阪の大学に通うドイツ人留学生

------[このイベントの目的・特徴]----------

ドイツの昔から伝わる民族料理を一緒に調理・会食をしました。

------[メニュー]----------

前菜:ジャーマンポテトサラダ

 

メイン:アボカドクリームオープンサンドイッチ

 

デザート:アイスコーヒー Or アイスチョコレート

 

上記のお料理のレシピはこちら  

講師のLaura Klugさんの故郷であるドイツ・デュッセルドルフの写真をプロジェクターで映し出して、プレゼンテーションを行い、ドイツについて学んでいただきました。

 

語学を勉強して、お互いの母国語を教えあう語学交流を目的としたスキルアップを図るイベントでした。

 

将来海外留学やワーキングホリデーをする人、経験者とが情報交換できる情報共有の場としても最適なイベントとして企画しました。

 

当日はドイツパンやジャーマンソーセージなど本格的にドイツの輸入食材を使用して本場の味を忠実に再現したちょっと贅沢なお料理をしました。

Laura Klugさん 画像

今回、イベントの講師を務めてくださったLaura Klugさん (22)

プロフィール

以前の勤務先: Namu Cafe

以前の勤務先: PYC cheesecake & gallery

以前の勤務先: TENTEN YOGURT

Heinrich Heine Universität Düsseldorf Modernes Japanに在学中

在学中: 関西学院大学 / Kwansei Gakuin University

大阪府豊中市在住 ホストファミリーとホームステイ

アシャッフェンブルク デュッセルドルフ出身

今回のイベントのレビュー参加者は総勢23名も来て下さって、嬉しかったです。ドイツに関して興味があって、知らない人ばっかりなのに、皆で料理したり、話したり、仲良くなったりしてくれたから、感動しました。皆さんが楽しめて、料理も美味しいと言ってくれました。 また、ドイツについて発表しましたが、気になってくれて、色々質問してくださった方も多かったです。イベントの後にもとても楽しかったとか、またやったらいいのになぁという声を参加者から聞いてて、このイベントが成功でしたね、と思いました。

ドイツパン工房 キルシュブリューテ

今回のイベント用にドイツパンを購入ました。画像は大阪市西区堀江にあるドイツパン工房「キルシュブリューテ」の外観

ドイツパン工房 キルシュブリューテ 店内画像

店内の様子。ドイツ独特なパンがずらりと並んでいました。明らかに普段私たちが見るそれとが違う形や色をしていました。スズメバチの巣?と思うようなオートミールやオーガニックなパンがたくさん置いてありました。

パン不足になるんじゃないかなと思い、中央区なんば、戎橋にある「乃が美」でもパンを購入しました。いつも行列を作っている有名店です。

調理開始直後の画像。みなさんそれぞれに班に分かれてお料理に取り組んでくれました。

みなさんの苦労で出来上がった「アボカドクリームオープンサンドイッチ」なかなかの出来栄えで「おいしい」と好評でした。

おいしそうな画像だったのでアップでも撮りました。「キルシュブリューテ」で購入したパンとよくなじんでドイツの本場の味を忠実に再現することができました。

サンドイッチは出来上がりましたが、一方で「ジャーマンポテトサラダ」にはジャガイモを茹でる作業もあり時間を要しました。画像は調理の指示を出すLauraさん。各テーブルを回ってご丁寧にご指導いただきました。

ポテトサラダを大きなボウルに入れてかき混ぜる作業をしている参加者の皆さん。・・・ちょっと分量を間違えて過剰に作りすぎました。(涙)

皆さん本当によく働き、積極的にご協力いただきました。

ドイツのプレゼンテーションもプロジェクターに映し出し、まもなくディナータイムに向けて準備しています。

Lauraさんはこの日のためにパワーポイントでいろいろな下準備をしてくださいました。

いよいよ食べ始める本日のディナー。 白いほうがネットで取り寄せた「ドイツのソーセージ」です。アルトバイエルンやシャウエッセンとが普段食べなれているソーセージとは明らかに味が違いハーブの香味が効いてとても美味しかったです。

食事の際に飲む「アイスコーヒー」か「アイスチョコレート」は、どちらかお好きなほうを選べるようにしました。Lauraさん曰く、ドイツのコーヒーやチョコレートではアイスクリームを使用し、トッピングにはホイップクリームを載せるとか。ちょうどスターバックスコーヒーのフラペチーノのようですね。